Volgens de DOCG-specificatie moet een Brunello di Montalcino Riserva, voordat hij wordt verkocht, minimaal twee jaar rijpen in houten vaten, gevolgd door nog eens vier jaar rust in de kelder.
Belpoggio kiest voor zijn reserve, die alleen in uitstekende jaren wordt geproduceerd, de druiven van de oudste wijngaarden en wordt gekenmerkt door trossen met kleine, zeer geconcentreerde bessen. Het resultaat is een volle wijn met een krachtige tanninestructuur. De rondheid van de wijn komt vooral tot uiting dankzij de lange rijpingsperiode, zonder echter het potentieel voor verdere ontwikkeling te hebben uitgeput.
De organoleptische kenmerken van Brunello di Montalcino Riserva Belpoggio zijn een robijnrode, granaatrode kleur; intens en in de mond droog, warm, licht tanninerijk, robuust, harmonieus.
Druivensoort: 100% Sangiovese.
Combineren: Het past goed bij rood vlees, wild en oude kazen.
€75,00
