De afgelopen jaren zijn er grote investeringen gepleegd,
onder meer in temperatuurgecontroleerde rvs-vinificatie-installaties. De
eigenaren spanden zich met een belangrijke inbreng van oenoloog Stéphane
Derenoncourt ook op andere terreinen in om de kwaliteit op te voeren. Daarin
zijn ze zeer goed geslaagd en Château Poujeaux behoort nu tot de beste wijnen
van Moulis. Men zorgt hier voor volle, robuuste wijnen die goed kunnen ouderen.
De wijn kan zich zondermeer meten met menige grand cru, reden voor ons om hem
in ons assortiment op te nemen. De wijnen rijpen gedurende een jaar op eiken
vaten, die jaarlijks voor de helft vernieuwd worden. Al met al hebben we hier
te maken met een verlijdelijke, volromige wijn met zijdezachte tannines en een
typische zilt/zoete balans.
Proefnotitie
Brede, fluwelen, bijna exotische, donker getinte wijn met
mooi gedoseerd eiken. Atletisch en soepel met een goede structuur en een fraaie
élégance dat in de richting gaat van een fijne Margaux of Pauillac
€41,00
