Dit betreft een eigen merknaam van handelaar en wijnmaker Jean-Paul Fontaine. Voor deze wijn is gebruik gemaakt van een blend van Syrah en Cabernet, lokale druiven uit de AOP Languedoc.
Een zuivere rode kleur van de wijn met een geur is van bramen en blauwe bessen. De wijn heeft de smaak van rood en zwart bosfruit en een lichte ondertoon van specerijen. Licht in de mand met een middellange afdronk. Een wijn die mooi in balans is en met zachte tannines.
De Cabernet heeft een lichte houtlagering ondergaan.
Perfect als aperitief of combineren met gegrild varkensvlees, kip of pastagerechten.
Drinken bij 16 graden. Het alcoholpercentage is 14%.
€9,50
