Van de indrukwekkende wijngaarden van de familie Berthier, komt deze schitterende Sancerre. Niet alleen raakten we onder de indruk van het wijnhuis, ook deze wijn heeft ons helemaal in zijn greep. De druiven die gebruikt zijn voor deze wijn komen uit de oudste wijngaarden van het huis, die al meer dan 40 jaar oud zijn en op een unieke bodem van 'Caillottes' staan aangeplant.
Topkwaliteit, die ook nog eens wordt onderstreept door schitterende kenmerken! Dat is absoluut groots genieten met een gouden randje.
Proefnotitie
Deze Sancerre is een verrukkelijke goudgele Loire topper. Een Sancerre met een hemelse smaakbeleving en bekroond is met een gouden medaille! De wijn heeft een fraaie intense geur van citrus, buxus, mint, vuursteen en minerale tonen. In de mond is de aanzet vol en zijdezacht, rijk en mollig met onderliggende frisheid. Intens fris van smaak met een perfecte balans tussen het fruit en de zuren. De lange afdronk is zeer aangenaam en fruitig met een kleine mineraal.
Versheid, zuiverheid en mineraliteit ...
Suggestie:
Het is ideaal met bladerdeegpakketjes met zalm. Foie gras is een plezierige en originele partner, net als Crottin de Chavignol geitenkaas.
Het kan worden genoten als aperitief, met vis en zeevruchten, of gewoon genieten met vrienden .
Wijnoogst:
2018 toont alles dat het een door de zon aangedreven vintage is. Na de ongewone weersomstandigheden te hebben doorstaan, is 2018 een unieke, vroege vintage - een vintage gevormd door buitengewone extreme weersomstandigheden, variërend van recordniveaus van lente-regenval tot zomerse hittegolven. Het mooie weer van september hielp om het kwaliteitspotentieel van de oogst te behouden.
Concluderend, de vintage van 2018 staat helemaal in het teken van elegantie.
Terroir:
Onze witte Sancerre-wijnstokken worden aangeplant op de bodems van Sainte Gemme en Sury-en-Vaux, kleine dorpjes in het hart van het Centre-Loire-gebied. Deze witte Sancerre is gemaakt van 50% silexgrond en 50% kalksteengrond.
Deze verschillende 'terroirs' zorgen voor een grote complexiteit aan onze wijn.
Druivensoort:
Sauvignon blanc: 100%
Serveer: 8 -10 ° C
Kelderleven: 3 jaar.
€14,50
