Frisse aalbessen, rijpe kersen en bosaardbeitjes. Het is meten duidelijk: dit is een erg verleidelijk ongecompliceerd glas rood. Denk zomer, denk BBQ, denk frivool. Ook in de mond vooral fris rood fruit en kruidigheid, niet erg veel structuur en milde zuren. Easy en toegankelijk. Zijdezachte tannines maken van deze easyrider een doordrinker.
VINIFICATIE
Deze lichtvoetige charmeur werd gemaakt op basis van Pinotin en Cabernet Cortis, beide klimaatresistente druivenrassen. De wijn rustte 5 maanden op gebruikte eiken vaten, hetgeen hem een klein beetje structuur geeft.
ASSEMBLAGE
Pinotin, Cabernet Cortis
BODEM
Zanderige alluviale bodem met stenen
FOOD PAIRING
Aperitief, frisse salades, gevogelte, visgerechten, charcuterie
€21,00
