BEL 0497/66 40 20
CONTACTEER ONS VRIJBLIJVEND
WIJNWINKEL OPEN
DO - VRIJ: 14U - 18U. ZAT: 10U - 17U
GRATIS VERZENDING
VANAF €150 IN BELGIË
HORECA
VRAAG NAAR ONZE SPECIALE TARIEVEN

Wijndomein Aldeneyck Pinot 'Noir, Rosé, Gris' Brut


Zachte zalmroze kleur met een weelderige mousse van fijne belletjes. Expressieve neus van rood fruit, perfecte smaakbalans, levendige zuren, rechtstreeks van de Maaskiezel met een grote finesse, gevolgd door een erg lange finale. Een zomerwijn Pur Sang.

VINIFICATIE

Hand geoogst op percelen aan de Heirbaan (Maastricht-Nijmegen). Schilcontact na ontsteling voor Pinot Noir vijf uur. Assemblage met Pinot Blanc en Pinot Gris na bepaling zalmrose kleur. Tweede gisting op fles.
Op de gist sur latte: 24 maanden, druk 6 bar. Remuage op het Wijndomein Aldeneyck en machinaal met de eigen Remupal Double Champagnisation van Petitdemange. Dosage 8,5 gr per liter of 0,85%. Degorgement op Wijndomein Aldeneyck.

ASSEMBLAGE

Pinot Blanc en Pinot Gris

BODEM

Mineraalrijke kiezel- en grindterroir

GASTRONOMIE

Een feest als aperitief maar ook met schaaldieren, zeevruchten


22,95


Contacteer ons

Dendermondesteenweg 336
9070 Destelbergen
Christophe: 0497/66 40 20
Michel: 0474/61 19 85

Blijf op de hoogte

Copyright © 2024. Alle Rechten Voorbehouden
Site by Ident-IT
cart
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram