Deze crémant, gemaakt van chardonnay, heeft meerdere maanden gerijpt in eiken vaten. De tweede gisting (en de vorming van de belletjes) vindt plaats in de fles, tijdens de 18 lange maanden die voorzien zijn voor de rijping van deze cuvée.
Bleekgele kleur met fijne belletjes
Fijn en fris, limoen, appel en gedroogde bloemetjes, ijzerkruid, citruszeste en een toets van brioche, typisch Jura (gedroogd fruit, hazelnoot)
Levendig, fris en krokant (citrusvruchten), heel verfijnd, romige toets in het middenstuk, goed droge smaak, typisch en mooi uitgesproken (hazelnoot, walnoot, kerrie en terroirtoetsen)
€18,40
