Het bijzondere microklimaat op de heuvels van Manzano maakt het voor ons mogelijk druiven te telen die van nature gezond zijn en geschikt zijn om te drogen.
Deze druiven worden pas eind september geplukt, ver voorbij de rijpingstijd.
De oogst wordt uitsluitend met de hand geplukt en in kleine houten kisten geplaatst, die naar de kelder voor een maceratie van 48 uur.
De most wordt op natuurlijke wijze geklaard bij lage temperaturen.
Het resultaat is een goed gebouwde volle wijn, gekenmerkt door frisheid en kruidige aroma's maken het goed uitgebalanceerd en elegant.
Strogeel van kleur met gouden tinten. Aroma’s van witte bloemen en honinggeuren. In de mond is de wijn fris, met zoete aroma's van exotisch fruit.
Heerlijk als aperitief, perfect bij visgerechten met of zonder saus.
Druivensoorten: Ribolla Gialla
€13,80
